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麻辣香锅鸭的做法

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麻辣香锅鸭

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拥有小石窖麻辣香锅酱，再也不用出去吃了，自己在家也能简简单单做出美味可口的麻辣香锅啦~

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸭腿 1-2块

、

姜 5-6片

、

干辣椒适量

、

青花椒 15-20粒

、

葱白一段

、

木耳 10朵

、

蒜 5瓣

、

香菜 1根

、

藕半根

、

土豆半个

、

洋葱半个

、

小石窖麻辣香锅酱汁 1罐

、

白芝麻少量

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
所需食材：鸭腿1-2块，姜5片，干辣椒适量，青花椒15-20粒，葱白1截，木耳10朵，蒜5瓣，香菜1根，芹菜1棵，藕半个，土豆半个，洋葱半个，麻辣香锅料70克，白芝麻少量，食用油适量。
步骤2/9 点击查看大图
鸭腿洗净斩成大小合适的块。
步骤3/9 点击查看大图
葱一部分切寸段，一部分切葱花，姜切片，蒜去皮一切二，土豆、藕洗净去皮切厚片，芹菜切寸段、洋葱切条备用。
步骤4/9 点击查看大图
锅中凉水下葱姜和斩块的鸭腿，大火煮开后撇去浮沫。再煮熟后沥水捞出备用（如果牙口不好可以多煮一些时间，煮烂一些）。
步骤5/9 点击查看大图
另起锅加水煮开，下入配菜。焯1-2分钟断生沥水捞出即可
步骤6/9 点击查看大图
锅中适量油烧至7成热，下葱姜蒜、干辣椒、青花椒爆出香味。
步骤7/9 点击查看大图
加入煮熟的鸭块，再加入小石窖麻辣香锅1罐翻炒均匀。
步骤8/9 点击查看大图
加入焯熟的配菜翻炒均匀后撒白芝麻提香
最后一步点击查看大图
出锅入盘即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-30

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