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鱼香肉丝-家人最爱的做法

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鱼香肉丝-家人最爱

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这道菜其实我也不知道正宗的做法，但是我只知道好吃的做法。好吃就行

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10-30分钟 | 切墩(初级)

里脊肉一小块

、

胡萝卜半根

、

长青椒 1个

、

黑木耳一小把

、

蒜瓣 3个

、

葱姜末少许

、

番茄酱少许

、

玉米淀粉少许

、

糖少许盐少许

、

生抽少许老抽少许

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
胡萝卜，青椒，木耳，切丝，里脊肉趁着不太化冻的时候切条，化开后，加入料酒，一丢丢盐，淀粉抓匀，然后倒入色拉油锁住水份。
步骤2/7 点击查看大图
起锅烧油，放入葱姜蒜末，放入五花肉，迅速划散，变色后盛出备用。
步骤3/7 点击查看大图
料汁：老抽1勺，生抽1.5勺，盐1/5勺，醋2勺，玉米淀粉半勺，加少半碗水调和一起，炒菜的时候先倒入一半，最后尝下不够味道在倒进去。不要一次倒完，因为有的胡萝卜啥的不一样大。量不同
步骤4/7 点击查看大图
起锅烧油，放入番茄酱
步骤5/7 点击查看大图
倒入蔬菜大火翻炒段生
步骤6/7 点击查看大图
倒入炒过的里脊肉，翻炒均匀，倒入料汁，转中小火。慢慢翻炒入味，然后最后大火收汁、
最后一步点击查看大图
最后装盘完成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-29

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