竹笋扇贝丁
竹笋我的最爱，可惜粗纤维太多又嘴馋，怎么办呢？嗯，超市有袋装的竹笋尖不错，挺嫩，满足一下嘴巴做起来。
-
步骤1/5
点击查看大图
竹笋切丁
-
步骤2/5
点击查看大图
扇贝+料酒焯水20秒后捞出+料酒、胡椒粉、少许淀粉腌制
-
步骤3/5
点击查看大图
+盐焯水竹笋胡萝卜
-
步骤4/5
点击查看大图
先把扇贝稍微过油15秒后，热锅凉油下蒜末姜末葱花煸香+少许辣酱炒出红油后下扇贝竹笋胡萝卜，炒60秒+少许糖+生抽、盐调味
-
最后一步
点击查看大图
出锅。太美味了，鲜嫩爽滑（没掌握好油量，油有点大了）
1.竹笋尖必须焯水
2.扇贝+淀粉过油口感更嫩
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-29
竹笋扇贝丁的其他做法
竹笋扇贝丁的相关分类
竹笋扇贝丁的相关推荐
-
#珍选捞汁 健康轻食季#捞汁扇贝丁
153336人看过 -
冬日暖胃羊肉汤
17007606人看过 -
麻辣小龙虾
2560186人看过 -
猪肉黄瓜饺子
195788人看过 -
#唯有美食最粽要#肉龙
139713人看过 -
小炒洋姜
159082人看过 -
素炒山药 春的山药 清脆又爽口
2161383人看过 -
麻辣嘎巴虾
86735人看过 -
萝卜丝包子#年味十足的中式面点#
642194人看过 -
香酥牛肉粒
55539人看过 -
#舌尖上的乡村同款美食#虾酱嫩豆腐拌饭
154466人看过 -
肉末茄子
4432980人看过
