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牛肉丸小白菜汤的做法

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牛肉丸小白菜汤

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30~60分钟 | 切墩(初级)

牛肉按需

、

小白菜/杭白菜按需

、

葱姜少量

、

酱油 1勺

、

生抽 1勺

、

料酒 1勺

、

淀粉适量

、

五香粉适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
牛肉剁成泥，加入切碎的葱姜，五香粉，一勺酱油一勺生抽一勺料酒，适量淀粉，无需放盐
步骤2/9 点击查看大图
搅拌均匀，拌到有粘性弹性
步骤3/9 点击查看大图
捏成小丸子
步骤4/9 点击查看大图
水烧开5分热，下牛肉丸，三分钟捞出，汤留着备用。
步骤5/9 点击查看大图
杭白菜下水焯一下捞出
步骤6/9 点击查看大图
葱姜切片，杭白菜切丝
步骤7/9 点击查看大图
油热了，下葱姜爆香，加入刚刚煮牛肉的汤，或者高汤。
步骤8/9 点击查看大图
汤开了下小白菜和牛肉丸
最后一步点击查看大图
煮两分钟出锅

小贴士

杭白菜也可以换成萝卜丝，焯水换成萝卜丝炒软就可以

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-29

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