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煸炒花菜肉片的做法

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煸炒花菜肉片

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10分钟左右 | 切墩(初级)

里脊肉

、

花菜(菜花)

、

姜

、

蒜

、

料酒

、

生抽

、

盐

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
里脊肉切片。姜切片。热锅热油，放入肉片，姜，蒜，翻炒变色。放料酒，生抽，翻炒入味盛出。
步骤2/5 点击查看大图
花菜洗净沥水，分成小朵。大火起油锅，放入花菜快速翻炒，略微变色转温火翻炒。
步骤3/5 点击查看大图
待花菜炒蔫儿了放入肉片，转大火，放盐，翻炒入味即可。
步骤4/5 点击查看大图
全过程匀速翻炒煸干水分，不见汤汁。
最后一步点击查看大图
一瓣蒜也不会留下，开胃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-29

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