酱牛肉
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牛肉的营养价值很高,含有丰富的蛋白质和矿物质,补铁补血,增加免疫力,尤其是小孩子和健身的男性特别适合多吃牛肉。牛肉的做法多种多样,在众多烹饪手法里,卤可谓是“最低调”的一种手法了,卤出来的食材没有什么华丽的外表,有的就是内敛的鲜香和丰富的味道。
营养分析
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5克
14克
26克
187
千卡
这道菜低饱和脂肪,可以预防血栓形成~
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/6
准备食材
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步骤2/6
酱牛肉最好选牛腱子,先将牛腱子肉放到清水里浸泡3个小时,这样才能够浸泡出牛肉中的血水,可以很好地去除牛肉的异味,将牛肉浸泡完成后,用清水冲洗一遍。
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步骤3/6
浸泡好的牛肉冷水下锅,放一勺料酒,煮出血沫,然后捞出用清水冲洗干净。切记:牛肉不要切,整块煮。
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2020-04-28
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