私家猪蹄莲藕汤
继续居家办公,本来想做酱猪蹄吃,临时改主意做猪蹄汤喝,猪蹄美容,猪蹄汤的功效:1、具有锁水储水功能,可防止皮肤皱褶坍塌,美容抗衰老;2、辅助治疗经常性四肢疲乏、腿部抽筋的患者,如术后或重病恢复期的老人与虚弱患者;
151克
184克
15克
2152
千卡
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步骤1/11
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猪蹄清理,清洗。
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步骤2/11
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莲藕洗净,滚刀切成小块
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步骤3/11
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准备好葱段和姜片
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步骤4/11
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猪蹄同时烧两锅水,一个锅凉水时放入猪蹄,另一个锅放入葱段和姜片
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步骤5/11
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倒入料酒,等水烧开,焯猪蹄。
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步骤6/11
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砂锅里放入调料盒,香叶和桂皮。
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步骤7/11
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猪蹄焯过水以后,等砂锅水开,换入砂锅中。
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步骤8/11
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小火慢炖一个小时。中间记着用勺搅一下,防止猪蹄粘锅底。
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步骤9/11
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一个小时候加入藕块。继续炖四十分钟。
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步骤10/11
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一锅鲜美的猪蹄汤可以喝了。
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最后一步
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配上辣白菜炒饭和凉拌菠菜粉丝。
两锅水同时烧,第一锅一定凉水下猪蹄焯一遍。熬汤时一定要小火慢炖,中间记着搅几次,猪蹄沉底会粘住锅底。藕块一个小时后再放进锅,和猪蹄一起熬。
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发布于 2020-04-28
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