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酸辣鸡爪的做法

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酸辣鸡爪

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10~30分钟 | 配菜(中级)

鸡爪 3斤

、

盐焗鸡粉 2包

、

米醋 1瓶

、

辣椒油适量

、

芝麻油适量

、

蒜米

、

小辣椒

、

芫茜

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
把鸡爪洗干净去指甲切小块
步骤2/5 点击查看大图
等水开了倒入鸡爪等再煮开后打开锅盖煮10分钟(看鸡爪大小而定煮的时间，我买的鸡爪比较大所以我煮了10分钟)，适当放些姜、料酒煮鸡爪去腥味
步骤3/5 点击查看大图
煮好的鸡爪用流动水冲至鸡爪没温度即可
步骤4/5 点击查看大图
把配料调好，根据自己口味适当调一下辣味咸味，建议调出来的汁稍微偏咸点，因为要把鸡爪腌入味，哈哈
最后一步点击查看大图
搅拌均匀放入冰箱冷藏3-4小时，期间要翻搅拌一下鸡爪哦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-28

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