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蘑菇盅的做法

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蘑菇盅

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爱吃蘑菇，孩子爱吃丸子，综合一下，不必乏味的吃某一样东西，孩子不喜欢葱姜蒜的口感，所以没有葱姜蒜。很欣慰的是非常好吃，最甜的先生居然说吃出了北京烤鸭的味道……孩子是吃了不少，我都怕他撑着。

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10~30分钟

蘑菇一盒

、

猪肉馅 150克

、

玉桂粉适量

、

料酒适量

、

糖适量

、

盐适量

、

酱油适量

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
肉馅里加入糖、酱油、盐、料酒和玉桂粉搅拌均匀之后，放置一会儿入味，最后再加入食用油、充分搅拌均匀。
步骤2/6 点击查看大图
把蘑菇清洗干净，去除蘑菇把、但不要扔了，这一步主要是为了有空间放肉馅。控干水分备用。
步骤3/6 点击查看大图
拌好的肉馅装在蘑菇盅里即可。多余的肉馅做成丸子就行了。
步骤4/6 点击查看大图
放在预热好的电饼铛里，上下同时加热，肉馅朝上，这样蘑菇就能吸收到汤汁。蘑菇把和多余的肉馅放进去，蘑菇把会吸收一些汤汁。不需要加一滴油。
步骤5/6 点击查看大图
5分钟后检查一下，若有多余的水分和汤汁用吸管吸出来就行。我儿子就用这些汤汁拌饭吃了。
最后一步点击查看大图
汤汁收干就可以装盘了。装盘时让蘑菇朝上，不要告诉'食客'是什么，让他们自己去发现惊喜吧……

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-27

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