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家庭版烤茄子的做法

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家庭版烤茄子

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在家里享受一下烧烤的味道吧，而且比外面的要健康还要好吃哦。这香味绝对让你流口水哦，独家秘方，好吃的就要分享，快快做起来吧，绝对不会让你失望的一道菜

食材清单加入采购清单

30~60分钟

长茄子 2个

、

蒜 3头

、

肉沫少量

、

葱叶少量

、

耗油 1勺

、

生抽 1勺

、

酱油 1勺

、

孜然粉 0.5勺

、

烧烤料 0.5勺

、

香菜少量

、

干辣椒少量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备这样的茄子两个，清洗干净，切掉茄子根部
步骤2/8 点击查看大图
把每个茄子都分成两半，然后划几刀
步骤3/8 点击查看大图
烤盘放上铝箔纸，把切好的茄子扣在烤盘里，放入烤箱，上下火200度烤30分钟
步骤4/8 点击查看大图
把蒜切成蒜沫，干辣椒切成小段备用（葱叶和香菜也切碎，留着最后用）
步骤5/8 点击查看大图
这是我一直都在用的调料，这道菜也是用的这个
步骤6/8 点击查看大图
冷锅倒入食用油，多倒一些，把肉沫放在里面炒一下，然后放入孜然粉，烧烤料，酱油，生抽，耗油和辣椒段，最后放入蒜末，翻炒一下。
步骤7/8 点击查看大图
茄子烤好后用筷子小心的把茄子翻过来，把刚刚炒好的料摆到茄子上。再放入烤箱里180度烤3分钟就行。
最后一步点击查看大图
拿出来撒上葱叶和香菜，这香味真的会让人流口水哦

小贴士

勺子我用的是我们平常自己吃饭喝汤的金属勺，所以不会太大也不会太小，这道菜就可以不用放盐了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-27

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