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槐花鸡蛋卤肉馄饨

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阿萍的日食记

北方人爱吃饺子，南方人就爱吃馄饨。今天本想用槐花、鸡蛋包馄饨的。可孩子走进厨房问：今天吃什么呀？我说，吃槐花鸡蛋馄饨。孩子说怎么没肉呀？于是只能加了点卤肉进去，没想到，意外的美味。哈哈，真是无肉不欢呐！
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
馄饨皮 30张
、
馅料： 用量
、
鸡蛋 四个
、
料酒 适量
、
盐 2克
、
槐花 适量
、
食用油 1勺
、
卤肉 一两
、
馄饨汤汁： 用量
、
生抽 适量
、
胡椒粉 适量
、
紫菜 少许
、
虾米 少许
、
葱花 适量
、
开水 适量
、
香油
烹饪步骤
小贴士

下馄饨的时候，水要烧开，第二次水开馄饨就会飘起，加一次冷水再煮，煮开后不要闷煮了，因为馅儿都是熟的，煮熟面皮即可享用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-27

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