【超下饭】一口一碗饭的麻婆豆腐
179克
39克
19克
1828
千卡
-
步骤1/7
点击查看大图
猪肉切成肉糜,少许淀粉抓匀
-
步骤2/7
点击查看大图
我用的内酯豆腐,老豆腐也是一样的
-
步骤3/7
点击查看大图
准备好一个八角、花椒、蒜粒、葱花
-
步骤4/7
点击查看大图
锅内热油,下蒜粒、八角、花椒、豆瓣酱,炒香后下肉糜
-
步骤5/7
点击查看大图
肉糜炒熟后下豆腐,蚝油、十三香、一点老抽上色,加入一碗水,半没过豆腐,盖盖小火焖5分钟,这样豆腐更容易入味
-
步骤6/7
点击查看大图
倒入半碗水淀粉,大火收汁,撒上葱花就可以出锅啦
-
最后一步
点击查看大图
豆腐嫩滑爽口,裹满了汤汁儿,超级下饭!
1、【内酯豆腐完美取出小技巧】内酯豆腐倒扣,用剪刀剪掉四角,就可以很完整的取出豆腐
2、可以用老豆腐,老豆腐最好焯一遍水,去除豆腥味儿
3、如果用内酯豆腐,一定不要用锅铲翻炒,豆腐太嫩容易烂掉,轻轻推就行。
4、八角可以不放,根据自己喜好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-26
麻婆豆腐的相关分类
麻婆豆腐的相关推荐
-
麻婆豆腐
820504人看过 -
鲜香味美,营养丰富的海鲜粥❗好吃到舔锅底‼
465969人看过 -
豆腐鲫鱼汤㊙️(汤奶白有技巧)鲜美营养清炖鱼汤
10462457人看过 -
低脂菌菇三鲜汤
736093人看过 -
糖醋里脊
219879人看过 -
#宝宝的第一口辅食鱼#挪威北极鳕鱼汤
177217人看过 -
经典黑椒牛排
831830人看过 -
番茄豆腐鲫鱼汤
1511719人看过 -
#豆果10周年生日快乐# 黑椒酱鳕鱼面
123191人看过 -
鲫鱼豆腐汤#做道好菜,自我宠爱!#
9469784人看过 -
#打工人的健康餐# 陈皮山药粥
1730人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#糟香毛豆加拿大北极虾
1298人看过