浮云蛋酒
武汉特色蛋酒❤️总觉得外面卖的酒味不足，加入创意，变身酒味十足的“浮云☁️蛋酒”
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步骤1/6
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鸡蛋2个起，越多'浮云'越蓬松哦
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步骤2/6
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三勺佬米酒+三分之一瓶米酒汁+米酒汁等份量清水
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步骤3/6
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中火烧开后，加入打散的蛋液
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步骤4/6
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蛋液边倒边搅拌，极易粘锅
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步骤5/6
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中火至蛋花成形，转小火，盖上一个碗，闷5分钟，待蛋花蓬松（鸡蛋数量是关键，越多越蓬松）
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最后一步
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喜欢甜一点可加糖，不加糖也是极好吃的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-25
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