超简单的香椿炒蛋
香椿炒蛋,简单程度堪比西红柿炒蛋。 适合上班族,5分钟搞定。 一起做起来吧!!
34克
52克
10克
556
千卡
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步骤1/11
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准备食材,一盒香椿,4个鸡蛋。
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步骤2/11
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香椿洗净,用盐水泡10分钟,倒掉盐水。注意,香椿处理的时候一定要小心,耐心。
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步骤3/11
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起锅烧水,水开下香椿。注意,水开以后再下香椿。
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步骤4/11
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煮几分钟,等香椿变成绿色。不要着急,可以多煮一会儿。
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步骤5/11
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煮好后,用凉水冲一下。冲好后放在菜板上准备切。
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步骤6/11
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切成小段,也不要太小。依个人口味调整。
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步骤7/11
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切好后放在盆里,然后往里面打鸡蛋。
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步骤8/11
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鸡蛋打好以后,用筷子搅拌。搅成这样。让鸡蛋液泡上香椿即可。
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步骤9/11
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起锅烧油,油热后倒入鸡蛋香椿,放中小火,慢慢等它凝结。
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步骤10/11
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根据个人口味,加入适量盐。注意!!香椿本身有味道,盐千万不能加多。
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最后一步
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出锅!配米饭或馒头即可,很香!
香椿一定要处理好,先用盐水泡,再煮,多煮一会儿!!切记!!
炒菜的时候,不要放太多盐!!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-25
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