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清蒸小龙虾的做法

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清蒸小龙虾

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昨天做了蒜香小龙虾，今天再来做一下清蒸的清蒸的做法更简单，蘸上秘制蘸料味道也很好吃哟~ 共重号佰厨美食生活分享更多美食做法

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62克
233克
62克

1715
千卡

这道菜富含蛋白质,有助于构成或修复人体组织～

食材清单加入采购清单

小龙虾 3斤

、

料酒 10g

、

食盐 3克

、

小葱 1把

、

柠檬 1个

、

小米辣 4根

、

姜 1块

、

蒜 3头

、

辣椒面 10克

、

白芝麻 5克

、

五香粉 10克

、

生抽 3克

、

蚝油 3克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
将小龙虾虾线去除，清洗干净
步骤2/13 点击查看大图
放入料酒和食盐腌制一会，去腥除味，让小龙虾吐出脏东西
步骤3/13 点击查看大图
倒出腌制的汁，将小龙虾清洗干净
步骤4/13 点击查看大图
将小葱，小米辣切碎，柠檬，姜块，蒜瓣切片，放入腌制好的小龙虾里，搅拌调味，再腌制一会
步骤5/13 点击查看大图
将蒜打碎
步骤6/13 点击查看大图
再盆中放入五香粉，辣椒面，蒜末，小米辣，白芝麻，葱花
步骤7/13 点击查看大图
用热油炝香
步骤8/13 点击查看大图
倒入料酒
步骤9/13 点击查看大图
倒入生抽
步骤10/13 点击查看大图
倒入蚝油调成蘸料
步骤11/13 点击查看大图
将腌制好的虾放入蒸屉，盖锅蒸二十分钟
步骤12/13 点击查看大图
开锅后，清蒸大虾就做好了
最后一步点击查看大图
已经忍不住要先吃一只了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-25

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