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油焖冬笋

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春天来了，朋友圈都在卖各种笋，今天自己试着做一次。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

冬笋 3个

、

葱姜蒜适量

、

红辣椒 5个

、

耗油 2勺

、

酱油 5勺

、

大油（猪油） 3勺

、

鸡精 1勺

、

盐 5克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
买回来的冬笋准备掰开
步骤2/10 点击查看大图
包过皮后的冬笋
步骤3/10 点击查看大图
用刮刀去除不好的表面
步骤4/10 点击查看大图
切块后用水焯水
步骤5/10 点击查看大图
锅热放入大油，直至大油全部融化。
步骤6/10 点击查看大图
加入葱姜蒜炒香
步骤7/10 点击查看大图
放入焯水后的冬笋，翻炒。
步骤8/10 点击查看大图
加入盐、鸡精、耗油、酱油继续翻炒均匀。
步骤9/10 点击查看大图
翻炒到笋变色，加入清水没过食物。大火开后转小火炖20分钟！
最后一步点击查看大图
香喷喷的油焖笋就可以吃了，真的太好吃了。晾凉后还可以当零食或粥伴侣一起吃起来！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-23

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