秘制王氏招牌日月星辰咖喱饭

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腾妍食谱：日月星辰咖喱饭，顾名思义这是一道集合了自然之光（太阳☀️月亮☀️星辰⭐️）的秘制王氏招牌咖喱饭。夏日的夜空，清风徐徐，荡漾着阵阵花香，蛙叫蝉鸣，伴随着萤火流光，巧妙融合点缀着这宁静的夜晚。为心爱的人，用心烹饪了这道舌尖上的美味佳肴，感受自然的美好，品尝自然的味道。往后余生，柴米油盐酸甜苦辣一起可好？【欢迎朋友们留言】

食材清单加入采购清单

10~30分钟

土豆 1个

、

红萝卜 1根

、

洋葱（紫皮） 1头

、

鸡胸肉（溜达鸡） 250g

、

彩椒（红黄绿） 1/3个

、

秘制咖喱酱 1袋

、

油 3汤匙

、

料酒 3勺

、

葱 3段

、

姜 3片

、

米饭 1碗

、

芝麻（黑或白）少量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
01月亮之光第一步：把买回家的红黄绿三色彩椒清洗干净放入菜盘晾干水，切成薄厚如筷子粗细的彩椒条，然后再切成彩椒丁，盛盘备用菜码。第二步：把紫皮洋葱清洗干净放入菜盘晾干水，切成薄厚如筷子粗细的洋葱条，然后再切成洋葱丁，盛盘备用菜码。
步骤2/11 点击查看大图
01月亮之光第三步：挑选鲜嫩的上好鸡胸肉清洗干净放入菜盘晾干水，切成薄厚如筷子粗细的肉片，然后再切成肉丁（加入葱段，姜片和料酒腌制15分钟）。凉水下锅漫过肉丁，开锅后3分钟焯脏气沫，盛出后凉水冲洗干净放入菜盘晾干水备用。
步骤3/11 点击查看大图
01月亮之光第四步：把胡萝卜清洗干净刮皮，先切片，再切丁（考虑到色香味俱全，薄厚粗细与上面的彩椒，洋葱，鸡丁一样大小）。热水焯水放凉，盛盘备用菜码。第五步：把土豆清洗干净刮皮，先切片，再切丁（考虑到色香味俱全，薄厚粗细与上面的彩椒，洋葱，鸡丁一样大小）。热水焯水放凉，盛盘备用菜码。
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01月亮之光第六步：坐锅生火热锅凉油调至中火（放入食用油），放入鲜嫩鸡肉丁调至大火，2-3分钟后调至中火翻炒至外表金黄（炸裂啪啪声）。
步骤5/11 点击查看大图
01月亮之光第七步：先加入紫皮洋葱，继续均匀翻炒至出香味（1-2分钟）。
步骤6/11 点击查看大图
01月亮之光第八步：然后加入胡萝卜和土豆，继续均匀翻炒至出香味（1-2分钟）。
步骤7/11 点击查看大图
01月亮之光第九步：然后加入红黄绿三色彩椒，继续均匀翻炒至出香味（1-2分钟）。
步骤8/11 点击查看大图
01月亮之光第十步：然后再加入清水，继续均匀搅拌至漫过菜码，开锅煮熟（3-5分钟）。
步骤9/11 点击查看大图
01月亮之光第十一步：最后加入秘制咖喱酱，继续均匀搅拌至酱料与菜码亲密融合（1-2分钟）。
步骤10/11 点击查看大图
02太阳之光第一步：把稻花香长粒大米洗淘干净，放入电饭煲（凉水下锅），清水漫过米层2指高度（在此之上，喜欢吃软米饭多加水，喜欢吃硬米饭少加水），选择精煮饭（此步骤可以提前操作，等待电饭煲自动完成）。03星辰之光第二步：米饭盛出，撒上芝麻（提前炒熟芝麻，也可以买成品），根据自己喜欢放适量的黑芝麻或白芝麻。
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03开饭啦！