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上汤豆苗的做法

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上汤豆苗

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上汤豆苗一般都是高汤来煮的，我没有，自己熬的奶白汤，味道也不错，适合家常，豆腐可以不加，我是加的煮小孩吃的，我炒菜没有很讲究正不正宗的，自己觉得好吃就好了，要求不高！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

豆苗 250g

、

松花蛋一个

、

鸡蛋一个

、

火腿肠半根

、

蒜 3瓣

、

姜 2片

、

豆腐小块

、

蚝油半勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
蒜，火腿肠，皮蛋，豆腐切丁，备用
步骤2/6 点击查看大图
豆苗洗净放水里烫熟，可以加一点盐
步骤3/6 点击查看大图
鸡蛋二面煎金黄，切小块待用
步骤4/6 点击查看大图
锅里爆香姜蒜，放入火腿肠，皮蛋，豆腐翻炒均匀，加入煎鸡蛋，放少量盐
步骤5/6 点击查看大图
加水盖上锅盖焖，待汤汁变奶白色就可以加入豆苗，放半勺蚝油，适量盐调味，就可以了
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可以开吃了

小贴士

没有什么技巧的一道菜，汤也可以用高汤，鸡汤骨头汤的更好，没有就煎鸡蛋自己熬，味道还不错

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-22

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