少油健康茄盒
今天生鲜店里茄子特价，那么今晚来道茄盒。健康少油版本，减肥时期也可以吃。
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步骤1/5
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剁肉馅（虾米葱头一起加在里面），然后加入蚝油生抽调味
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步骤2/5
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茄子切成一节一节的，然后从中间切开，不要切断。如图所示
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步骤3/5
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塞肉馅放在一起排排队，好像一个个假牙
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步骤4/5
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调鸡蛋糊。淀粉：面粉为1:1，再打一个鸡蛋，加些清水，调成稀糊状
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最后一步
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把茄盒放在面糊里沾均，全身都要沾。然后放到热好油的平底锅里，煎熟就可以啦！
1.小火煎，大火容易糊
2.茄盒可以切瘦一点，容易熟
3.看着油少了要及时刷油，茄子比较吸油
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-22
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