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酥皮的做法

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酥皮

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做泡芙一定要这个酥皮，因为做出来后的泡芙不用加奶油都特别好吃，特别好吃哦，我烤好以后直接吃了三个没有奶油都泡芙，因为我不是很爱奶油，因为吃多了奶油会长胖呀

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10~30分钟

黄油 40克

、

白砂糖 25克

、

低筋面粉 50克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
先把黄油、白砂糖准备好
步骤2/9 点击查看大图
筛入低筋面粉，不筛也可以，反正我试了好像区别不大
步骤3/9 点击查看大图
然后捏成这样的面团
步骤4/9 点击查看大图
根据你需要的大小搓○，也可以直接赶成一块薄片，用的时候，你用模具就可以
步骤5/9 点击查看大图
然后上面在盖一张吸油纸
步骤6/9 点击查看大图
我用的菜板，你们可以找合适压扁面团的工具就可以了
步骤7/9 点击查看大图
像这样成小饼的样子，我都靠的太近了一点，空间尽量大一些哦，这样以后放冰箱哦，冷冻、冷藏都可以，主要是让它变硬，方便做泡芙使用哦
步骤8/9 点击查看大图
冷冻后就容易取下来，一定要把泡芙做好以后盖上去哦，不然会软化的，你就拿不下来了
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这里就先晒一张我做好的酥皮泡芙，反正我一口气吃了三个，特别好吃，你可以把酥皮用在你想用的地方，都没有问题，我觉得面包也可以试试，下次我试试

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-22

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