咖喱鸡肉饭
咖喱饭不但简单快手,还是个十足的米饭杀手。做法简单,味道香醇,老少皆宜哦。
7克
46克
61克
481
千卡
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步骤1/15
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洋葱洗净切块。
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步骤2/15
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土豆去皮切滚刀块,也可以切骰子大小的小方块,泡水里防止变色。
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步骤3/15
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胡萝卜去皮,和土豆一样,切滚刀块或者小方块。
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步骤4/15
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鸡肉切块,放一勺料酒去腥。
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步骤5/15
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热锅凉油,放洋葱,炒出香味。
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步骤6/15
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放鸡肉,一直翻炒。
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步骤7/15
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鸡肉炒熟变白,放土豆胡萝卜。
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步骤8/15
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炒到表面微焦,放两块咖喱,我喜欢味道淡一点,咖喱放的少,加1克盐调味。喜欢味道浓的就多放咖喱,盐就不用放了。
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步骤9/15
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我用的百梦多原味咖喱。
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步骤10/15
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倒入热水没过食材,小火炖。咖喱是粘稠的,一定要多搅拌,不然就糊锅了。
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步骤11/15
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炖到汤汁浓稠。
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步骤12/15
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米饭放小碗压实。
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步骤13/15
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扣在盘子里,撒熟芝麻。
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步骤14/15
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放入炖好的咖喱。
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最后一步
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大功告成,开饭啦。
个人觉得,咖喱一定要中小火慢炖,汤汁浓郁,粘稠了口感更好,更下饭。
这个是2-3人的量,看家里人口,按比例添加即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-22
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