豉汁蒸排骨
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步骤1/10
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网框放在小美主锅内，肋排放入网框中，加入和排骨齐平的冷水
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步骤2/10
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以5分钟/50°/速度5（我们常说的三五清洗法）清洗
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步骤3/10
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清洗结束后使用刮刀棒提起网框，用清水冲去浮沫备用清理主锅
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步骤4/10
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以5分钟/50°/速度5（我们常说的三五清洗法）清洗
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步骤5/10
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将排骨、蚝油、姜丝、淀粉、植物油放入主锅内，以6秒钟/反转速度2拌匀
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步骤6/10
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腌制15分钟
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步骤7/10
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腌制排骨的时候清洗芋头，去皮，切2厘米见方的块铺到盘底
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步骤8/10
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再把腌好的排骨码放到盘子中，放进蒸盘
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步骤9/10
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主锅中放入1000克的清水，以60分钟/VAROMA/速度小勺蒸制
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最后一步
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出锅后撒一些香葱碎做装饰，趁热享用
豆豉和蚝油都有盐分，所以不需要额外加盐了哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-21
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