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超级下饭菜宫保鸡丁

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10~30分钟 | 配菜(中级)

鸡胸肉 1片

、

黄瓜 1根

、

花生米 1把

、

干辣椒 3根

、

花椒 1把

、

生姜片 3片

、

蒜 2瓣

、

葱半根

、

料酒适量

、

淀粉适量

、

生抽适量

、

酱油适量

、

白糖适量

、

盐适量

、

豆瓣酱 1勺

、

料酒适量

、

米醋适量

、

淀粉 2勺

、

蚝油适量

烹饪步骤

步骤1/6
鸡胸肉切1x1cm小块，倒入料酒，生抽，蚝油，淀粉，盐腌制10分钟入味。
步骤2/6
准备蒜，小红辣椒。准备小碗，将1勺糖，1勺醋，淀粉，加入少量水调成汁。
步骤3/6
锅中倒油烧热，加入花生米翻炒，捞出备用。
步骤4/6
锅中倒油烧热，将鸡胸肉下锅翻炒，捞出备用。
步骤5/6 点击查看大图
将蒜和小红辣椒倒入锅中翻炒出香，加入豆瓣酱继续翻炒，加入黄瓜翻炒，加入鸡胸肉翻炒，倒入调好的汁，翻炒，加入花生米继续翻炒。
最后一步点击查看大图
完成！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-21

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