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红烧排骨

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食材清单加入采购清单

排骨 1000克

、

土豆 1个

、

姜 1块

、

大蒜 1瓣

、

八角 1个

、

草果 1个

、

桂皮 1小块

、

葱段适量

、

油适量

、

盐一勺

、

鸡精 1勺

、

红烧酱油 1勺

、

生抽 1勺

、

糖适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
排骨洗净切段冷水浸泡30分钟后捞出备用，锅内加入适量油小火烧热后放入糖炒出焦糖色后放入姜、大蒜、桂皮、草果、八角后炒香后放入排骨大火炒至金黄。加入盐、鸡精、红烧酱油、生抽翻炒均匀。
步骤2/3 点击查看大图
放入大葱段后加入水没过排骨盖上锅盖大火烧开后改小火煮40分钟左右。
最后一步点击查看大图
开盖放入土豆再焖5分钟后放入葱段翻炒后即可出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-08

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