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原来美味可以如此简单——麻辣鲜香的香锅鸭

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沙小囡

这是一种让人留恋的美食，它给了人们太多的味蕾上的快感和心底大块的温暖。菜里的每一样菜都有一种滋味，在麻辣香锅独有的调料之间，经过幽微细致的搭配，衬出了每一种不同菜料的特质，复杂而多感。 这里一定是重口味之地，麻辣鲜香！麻辣香锅料是多么神奇的一种物质，闻着便已经陶醉不已了，何况与食物碰撞后散发出迷人的香气！在我心目中，麻辣香锅就是解决冰箱剩菜的最好去处，想荤就荤，想素就素，喜欢吃啥就往锅里放啥，做好后拌饭、拌面、夹馒头，就饼，搭白粥……简直就是百搭啊！
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
鸭腿 1-2个
、
姜 5片
、
干辣椒 适量
、
青花椒 15-20粒
、
葱白 1截
、
木耳 10朵
、
蒜 5瓣
、
香菜 1根
、
芹菜 1根
、
土豆 半个
、
藕 半节
、
洋葱 半个
、
麻辣香锅料 70克
、
白芝麻 适量
、
食用油 适量
烹饪步骤
小贴士

1、无辣不欢，辣度自己掌握哈，辣椒品种不同也决定了口味不同，青花椒也是根据个人口味增减。 2、配菜随意，想荤就荤，想素就素，喜欢吃啥就往锅里放啥。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-21

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