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美味的肉松小贝的做法

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美味的肉松小贝

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宝贝们最爱吃肉松，又爱吃蛋糕，还喜欢吃沙拉酱肉松小贝是这几样的完美结合，来一起品尝吧

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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

低筋面粉 40克

、

鸡蛋 4个

、

白砂糖 40克

、

玉米油 40克

、

牛奶 40克

、

沙律酱可根据自己喜欢

、

肉松 300克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
打四个鸡蛋，把蛋黄和蛋白分别放在两个盆里，放蛋白的盆要无水无油哦！
步骤2/14 点击查看大图
加入牛奶，玉米油乳化，搅拌均匀
步骤3/14 点击查看大图
筛入低粉，z字形搅拌
步骤4/14 点击查看大图
蛋白中分三次放入白糖，打发，此时预热烤箱，165℃预热10分钟
步骤5/14 点击查看大图
提起打蛋器有大弯角即可！
步骤6/14 点击查看大图
去三分之一蛋白放入蛋黄，j字形翻拌，拌好后倒入剩余蛋白中
步骤7/14 点击查看大图
翻拌好，倒入烤盘，震动两次
步骤8/14 点击查看大图
放入烤箱
步骤9/14 点击查看大图
取出晾凉，用杯子压出圆形
步骤10/14 点击查看大图
在圆片中间挤上沙拉酱，可根据喜好决定放多或少
步骤11/14 点击查看大图
两片粘在一起
步骤12/14 点击查看大图
在外表挤上沙拉酱，为了粘肉松
步骤13/14 点击查看大图
粘好肉松
最后一步点击查看大图
肉松小贝完成啦，超软糯，美味

小贴士

老少皆宜，很美味，肉松口感很重要，买好的肉松，相信你回做出美味的小贝

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-20

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