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在西方被誉为十大名菜之一的芦笋，简单炒炒，鲜美至极！

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今年的芦笋特别便宜并且质量特别好，所以经常买几把，回家后用一个容器装点水，把芦笋插到容器里面，然后放入冰箱，能保存好长时间。 芦笋中含有天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等营养成分，这些成分可以提高免疫力，促进新陈代谢，对于心脏病、高血压、白血病、膀胱炎等疾病具有预防和治疗的作用。 虽然芦笋营养丰富，但痛风和尿酸代谢异常的人群不适宜食用， 由于蔬菜中芦笋的嘌呤含量相对较高，会加重尿酸的代谢障碍。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
芦笋 400克
、
虾仁 4个
、
红柿椒 1块
、
蒜 2瓣
、
生抽 1勺
、
食盐 少许
、
胡椒粉 少许
、
蚝油 少许
、
食用油 半勺
烹饪步骤
小贴士

1，芦笋要去除根部老的部分，否则吃起来咬不动，影响口感。 2，不要把芦笋炒过度，需要保持脆感。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-20

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