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青豆火腿瘦肉粥

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作为一个不爱甜口的南方人，一碗鲜香四溢的小粥做早餐，即营养，又丰盛。水和米的比例是我自己试了很多次配出来的，每种大米的吸水性，粘稠度不同，煲出来的粥浓稠度会有一定的差别。不过基本上是不会错的了 Emmmm……因为没有别做饭边拍照的习惯，就最后才想起拍了个短视频，和成品照

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

大米 1/2杯

、

水 700ml

、

瘦肉适量

、

火腿适量

、

盐适量

、

青豆一小把

、

葱花适量

烹饪步骤

步骤1/3
1.把瘦肉剁成肉沫，大米淘好，加入700ml水，再把肉沫放进去，用筷子划散。放入电压力锅，按煲粥键（用电压力锅煲粥，很省心，而且煲的很烂，不用担心溢锅，糊锅的问题）
步骤2/3
2.火腿切小粒，葱切小段，青豆剥好，洗好。
最后一步
3.把煲好的瘦肉粥，放入小锅，加入青豆和火腿，再煮3分钟，调入食盐，最后撒上葱花就可以啦！是不是超简单（如果没有小锅，就把青豆和火腿放入电压力锅里，再加热5分钟，最后调入食盐和葱花也是一样哒～）

小贴士

这个水米比例，是大概两到三人份的量，其他食材分量随自己心意吧～不建议太多，大概都是一小把就行了，家里只有青豆，所以就加了青豆，如果有胡萝卜，芹菜等，也都是很好的选择

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-19

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