啤酒伴侣：酸（不）辣泡鸡脚
虽然说啤酒伴侣，但我自己就不喝了，哈哈。 跟预计的一样，看起来清清爽爽的，希望明天早起吃的味道也会不错。
174克
251克
110克
2896
千卡
这道菜低盐,盐摄入过高有害健康～
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步骤1/12
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把鸡脚洗净，去掉指甲，切开泡水后焯水。里面放了姜片、料酒、香叶、花椒粒，去腥去血水。
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步骤2/12
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这里少了捞出来的照片，直接到这步了。焯水后捞出来换水继续把鸡脚煮熟，里面放了花椒、香叶和盐。
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步骤3/12
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第一次做，没什么经验。怕煮的太烂了不好吃，看到汤开始变白，就捞鸡脚出来了。
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步骤4/12
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这是捞出来的，泡了凉水。
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步骤5/12
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这时同步在做泡水的料。这是小青柠。
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步骤6/12
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烧水，糖、盐、白胡椒、香叶，很少的酱油。
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步骤7/12
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继续准备配料，青椒和小米辣切好。
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步骤8/12
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柠檬、蒜片、小青柠、青椒、小米辣放到碗里面。
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步骤9/12
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这是给小朋友做的不放辣椒的。煮好的汤凉了一点点了，把汤倒进碗中。
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步骤10/12
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辣的这碗也蛋好汤了。
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步骤11/12
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鸡脚放进去拌匀。
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最后一步
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辣的这份鸡脚也放进去了。水凉了之后放进冰箱泡一晚上。明天早晨吃！
汤倒进碗里之后家里人说不够酸，就加了一个柠檬和一些小青柠。
这次没有经验，应该先把汤做好，这样鸡脚可以直接放进去。
当时想用煮鸡脚的汤做泡水的原料，后来想想可能会黏糊糊的吧，就没用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-18
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