香辣牛肉干
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步骤1/13
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好吃
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步骤2/13
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牛肉切条
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步骤3/13
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切好的牛肉条泡出血水
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步骤4/13
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调料：生抽、蚝油、料酒、胡椒粉、糖、盐干料：青花椒、花椒、姜、香叶、辣椒面
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步骤5/13
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调料加入沥干水的牛肉
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步骤6/13
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搅拌均匀
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步骤7/13
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盖保鲜膜冷藏一晚
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步骤8/13
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锅放油加入姜片
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步骤9/13
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加入腌制好的牛肉煮出水分
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步骤10/13
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炒干料（孜然粒、芝麻、辣椒面、油）ps：我放干辣椒丝是因为这个辣椒面可能我买太久了发现不辣不香，不然可以不放干辣椒的。
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步骤11/13
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炒好的辣椒面加入煮好的牛肉拌均匀
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步骤12/13
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进烤箱180度40分钟这样烤干。（干的程度看个人爱好）
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最后一步
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三份稍有不同。（纸盒是烤比较干的）玻璃盘是常规的。【没辣椒的那份是不加入后面炒的干料｛第10步｝直接烤，考完可以撒点椒盐基本无辣】
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-18 · 广西
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