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蒜苔炒鸡胗

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鸡胗 8个

、

蒜苔 1把

、

食用油 2勺

、

玉米淀粉 5勺

、

白醋 3勺

、

姜 5片

、

蚝油 1勺

、

盐 1勺

、

鸡精 2勺

、

胡椒粉 2勺

烹饪步骤

步骤1/19 点击查看大图
准备好食材
步骤2/19 点击查看大图
准备好食材
步骤3/19 点击查看大图
姜洗干净切丝
步骤4/19 点击查看大图
鸡胗放盐、玉米淀粉抓匀，洗干净
步骤5/19 点击查看大图
把鸡胗切片
步骤6/19 点击查看大图
水沸腾后，倒入鸡胗，倒入一勺盐、一勺白醋，焯水一分钟
步骤7/19 点击查看大图
把鸡胗捞出
步骤8/19 点击查看大图
油锅七成热
步骤9/19 点击查看大图
倒入姜丝爆香
步骤10/19 点击查看大图
倒入鸡胗，翻炒均匀
步骤11/19 点击查看大图
倒入一勺蚝油，半勺盐，一勺鸡精，两勺胡椒粉
步骤12/19 点击查看大图
翻炒均匀
步骤13/19 点击查看大图
把炒好的鸡胗盛出
步骤14/19 点击查看大图
留底油，油锅七成热
步骤15/19 点击查看大图
倒入蒜苔，翻炒均匀
步骤16/19 点击查看大图
倒入半勺盐，一勺鸡精调味
步骤17/19 点击查看大图
倒入鸡胗
步骤18/19 点击查看大图
翻炒均匀
最后一步点击查看大图
蒜苔炒鸡胗完成，可以美美地吃啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-03-14 · 广东省

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