菠萝咕脑肉家常版
现在正是吃菠萝的季节,特别适合做这道菜了,酸甜的汤汁配着米饭,再吃一口肉,香喷喷,还有菠萝的酸爽,太开胃了!
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步骤1/12
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准备食材:菠萝,猪瘦肉,尖椒
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步骤2/12
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腌肉丁:料酒一勺,生抽一勺,耗油一勺,淀粉一勺,面粉一勺。
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步骤3/12
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腌制30分钟以上
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步骤4/12
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调酸汤汁:番茄酱一勺,香醋一勺,生抽一勺,老抽半勺,耗油一勺,白糖2勺,淀粉一勺,水3-5勺都可以,根据汤汁浓稠度的喜好放水即可
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步骤5/12
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放油,煎肉丁
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步骤6/12
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煎熟后盛起来备用
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步骤7/12
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放油,倒入尖椒和姜蒜片炝锅
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步骤8/12
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放入菠萝
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步骤9/12
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翻炒后就放入肉丁
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步骤10/12
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放入料汁
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步骤11/12
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收汁后就可以关火起锅啦
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最后一步
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装盘,成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-18
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