青蛙抱玉柱
青蛙抱玉柱，云南家家户户都会做的家常菜之一，云南特色菜之一。此菜在云南流传极广，成菜后，青蚕豆玉绿，青蒜苔油绿，犹如青蛙(蚕豆)抱玉柱(蒜苔）如果蚕豆不是很嫩，一定要将表面的皮剥去，否则影响口感。
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步骤1/6
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蚕豆
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步骤2/6
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准备食材
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步骤3/6
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起锅烧油下豆
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步骤4/6
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炒2分钟加点水，炒的话蚕豆不太容易熟
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步骤5/6
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水气收干，放蒜苔，小米辣，盐味精调味
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最后一步
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蒜苔熟了就可以出锅了，开饭，快手菜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-18
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