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改良的蒙古馅饼的做法

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改良的蒙古馅饼

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吃过一次蒙古馅饼后，至今念念不忘，虽然感受不到它的精髓，还是要尝试一下，味道不粗，面皮也很薄，自己感觉还是不错的

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30~60分钟 | 切墩(初级)

面粉 500克

、

水 800克

、

食用油韭菜

、

鸡蛋虾皮

、

蚝油胡椒粉

、

盐大喜大牛肉粉

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
凉油入鸡蛋液炒散备用
步骤2/6 点击查看大图
胡椒粉、蚝油、牛肉粉一点点
步骤3/6 点击查看大图
鸡蛋六七分凉时搅拌，这样不会有生韭菜味道，韭菜也不容易下水，易消化
步骤4/6 点击查看大图
醒好的面团软度非常大，手上涂一层油防止粘手，多放些馅料，像包圆包子一样包好按压至饼状
步骤5/6 点击查看大图
小火煎至两面金黄
最后一步点击查看大图
吃过，香喷喷的馅饼完成✅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-18

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