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香菇菠菜手擀面的做法

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香菇菠菜手擀面

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今天用菠菜汁做了手擀面，颜色漂亮有食欲，孩子们都喜欢吃

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30~60分钟

麦芯小麦粉 200克

、

菠菜汁 100克

、

盐 2克

、

香菇 3朵

、

猪油适量

、

鸡蛋一个

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备所有的材料，菠菜洗干净焯水，放入破壁机中加适量清水打成汁
步骤2/15 点击查看大图
面粉中加入食用盐增加面条的筋性
步骤3/15 点击查看大图
再加入菠菜汁
步骤4/15 点击查看大图
用筷子搅成絮状
步骤5/15 点击查看大图
用手揉成光滑的面团盖上保鲜膜醒半小时
步骤6/15 点击查看大图
醒好的面团用擀面杖擀薄，尽量越薄越好
步骤7/15 点击查看大图
撒上干面粉，将面皮折叠
步骤8/15 点击查看大图
再用刀切成长条
步骤9/15 点击查看大图
切好的面条再撒些干粉防粘在一起
步骤10/15 点击查看大图
锅中放适量水加适量盐，放入香菇煮开
步骤11/15 点击查看大图
水开后放入适量猪油，放入菠菜面条用筷子搅动，以免粘锅成团
步骤12/15 点击查看大图
待面条浮起加入适量鸡精调味出锅即可
步骤13/15 点击查看大图
放上煎好的鸡蛋
步骤14/15 点击查看大图
绿绿的超级好吃，特别的有食欲
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成品一

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-18

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