香葱猪肉饺子
好吃不过饺子,吃饺子对于我们来说相当于过年过节的,今天自己擀皮包的饺子,皮筋道,鲜味美,真是很好吃呢
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步骤1/17
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准备所有材料,香葱洗干净控水,五花肉搅成糜
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步骤2/17
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面粉中加入红曲粉和盐
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步骤3/17
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加入清水
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步骤4/17
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用筷子搅成絮状
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步骤5/17
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再用手揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒30分钟
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步骤6/17
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醒面时来准备肉馅,肉糜放入容器中,加入生抽
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步骤7/17
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蚝油
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步骤8/17
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肉馅中加入切好的香葱用筷子朝一个方向搅
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步骤9/17
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搅好的肉馅闻着就很香
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步骤10/17
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醒好的面团搓成长条,分成大小一致的剂子
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步骤11/17
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用擀面杖擀薄
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步骤12/17
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放入调好的肉馅
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步骤13/17
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包成喜欢的样子,依次包好
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步骤14/17
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锅中放适量水加少许盐烧开,放入饺子煮至沸腾后加入少量冷水,反复3次至饺子浮起即可起锅
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步骤15/17
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沾上醋,老公一盘还不够
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步骤16/17
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咬一口满满的馅
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最后一步
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成品
馅料可根据自家喜好来,不喜欢红曲粉的也可换成其它蔬菜汁
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-18
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