面絮疙瘩鸡蛋汤
面疙瘩是在北方尤其是河南一带很普及的一种面食。在面盆里将面粉兑水和成面块后，加水继续和，使面块变软，放置30分钟左右。锅内炒菜后加水煮沸，再将已经很有粘性的面块一点一点揪入沸腾的汤中。做好的面疙瘩面筋道，汤香浓，是不可多得的美食。做好的面疙瘩面筋道，汤香浓。面疙瘩具有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。
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步骤1/9
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面粉一勺大约70克
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步骤2/9
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加入适量纯净水，慢慢加水，按压式搅拌
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步骤3/9
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搅拌成絮絮状态
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步骤4/9
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锅里加入高汤烧开
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步骤5/9
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加入胡萝卜丝和面絮
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步骤6/9
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搅拌均匀，烧熟加入鸡蛋花
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步骤7/9
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加上香葱出锅
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步骤8/9
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一早起来最方便快捷的早饭面絮汤
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最后一步
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成品图
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发布于 2020-04-18
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