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面絮疙瘩鸡蛋汤

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两个蛋妈

面疙瘩是在北方尤其是河南一带很普及的一种面食。在面盆里将面粉兑水和成面块后，加水继续和，使面块变软，放置30分钟左右。锅内炒菜后加水煮沸，再将已经很有粘性的面块一点一点揪入沸腾的汤中。做好的面疙瘩面筋道，汤香浓，是不可多得的美食。做好的面疙瘩面筋道，汤香浓。面疙瘩具有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
面粉 70克
、
水 37克
、
胡萝卜 半根
、
鸡蛋 1个
、
鸡汤 500毫升
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2020-04-18

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