微波炉叉烧改良版之～肥叉
用简单的材料、最短的时间做好吃的。
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步骤1/12
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五花肉用蒜蓉、酱油、叉烧酱抓匀，腌2小时以上。
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步骤2/12
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腌制好后将烧翅粉洒上肉块两面。
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步骤3/12
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放上烤翅粉是为了增色增香。
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步骤4/12
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保鲜袋套瓦碟，上面放两双一次性竹筷。
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步骤5/12
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放上肉块。
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步骤6/12
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整理好袋子竖起来不扎口，防止加热时油花溅到炉壁上。
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步骤7/12
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高火1分钟，拿出。
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步骤8/12
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翻个面，30秒，拿出。(这时肉块刚好流出酱汁，最好换一个瓦碟，再继续后两步)
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步骤9/12
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再翻个面30秒，拿出。
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步骤10/12
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又再翻个面叮20～30秒。
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步骤11/12
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稍凉后切片。
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最后一步
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来个近点的图。
每家炉子不同，时间、火力根据自家炉子来调。腌肉时可多腌一些冷冻室储存，随时可用。
叮第三次时最好换一个瓦碟(那时碟子里刚好有少许酱汁可用来淋面，假如再继续用酱汁就会焦掉)。
如果自家炉子温度偏高一定要将火力调低至中火，后两次叮更不能太长时间。否则就会逼出很多油。
叉烧酱可以先下一半腌肉留一半烤之前再下，也可以全部留待烤之前再下，这样烤出来会比较油润。反正多尝试定能找到自己想要的方法。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-17
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