十分钟快手早餐鸡蛋饼
一般都是随心情来的,没有具体克数,面液多了饼就厚一点,少了就摊薄一点 以下是两人份的鸡蛋饼
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步骤1/9
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葱头和葱叶分开,分别切成葱花,葱头和辣椒粉拌匀等待浇热油,做辣椒油香肠对半切开
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步骤2/9
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油烧热,浇入辣椒粉中
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步骤3/9
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锅里的余温余油顺便煎一下香肠
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步骤4/9
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把面粉,1个鸡蛋,少许盐和十三香,葱叶加水搅拌均匀,成稀糊装(可以用打蛋器搅拌更快)
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步骤5/9
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中火,锅放少许油润一下锅,倒入一半面糊,摊一圈,面饼成型后翻一面
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步骤6/9
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磕一个鸡蛋在饼上,用筷子轻轻划散,撒一些黑芝麻(没有黑芝麻就不用)
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步骤7/9
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饼成型后再翻一面
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步骤8/9
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刷上辣椒油,少许黄豆酱/或者你喜欢的任何酱,摆上香肠,把饼包起来
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最后一步
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左边是给我男朋友的,面糊更多,可以两边对折右边是我自己的面糊少一点,直接对折盖起,倒入盘子泡一杯麦片,营养又好吃
面糊如果翻面会散,要么是没成型,要么是太稀了
把饼摊薄一点,加番茄酱,沙拉酱,芝士,和手抓饼味道一样哟
辣椒粉和葱头搅拌均匀在浇热油,辣椒粉不会烧焦!
浇一次热油搅拌均匀在浇一次,辣椒油更香
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-17
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