菜卷
亲子菜谱，完美！
38克
26克
22克
524
千卡
这道菜高盐,盐摄入过高有害健康～
-
步骤1/16
点击查看大图
面粉混合相应分量酵母粉，鸡蛋，加水揉成面团，盖好静置饧发。(计量参照酵母粉说明)
-
步骤2/16
点击查看大图
荠菜摘洗干净。
-
步骤3/16
点击查看大图
荠菜焯水后捞出挤干水分切碎。
-
步骤4/16
点击查看大图
加入胡萝卜丝，芝麻油，盐搅拌均匀。
-
步骤5/16
点击查看大图
数根火腿肠剥皮。
-
步骤6/16
点击查看大图
面团明显增大呈蜂窝状。
-
步骤7/16
点击查看大图
面板铺干面粉，取出面团揉至细腻光滑。
-
步骤8/16
点击查看大图
分段揉成小面团。
-
步骤9/16
点击查看大图
擀成略厚面皮。
-
步骤10/16
点击查看大图
铺上菜。
-
步骤11/16
点击查看大图
卷起，轻揉搓成细条。
-
步骤12/16
点击查看大图
螺旋式缠绕将肉肠裹紧。
-
步骤13/16
点击查看大图
蒸锅加水，码上菜卷加盖静等再次饧发。(也可以码在平盘上放入蒸锅，如图)
-
步骤14/16
点击查看大图
大火烧开后蒸25分钟左右即可。(使用炊具，季节等多种因素各不相同，时间需自判微调)
-
步骤15/16
点击查看大图
也可以换成其他蔬菜。
-
最后一步
点击查看大图
喷喷香！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-17
菜卷的相关分类
菜卷的相关推荐
-
年夜饭菜单——满堂吉庆（老醋皮蛋）
553932人看过 -
猪肝汤
1794790人看过 -
鲜虾鸡爪煲
42403人看过 -
毛葱炒鸡蛋
18329人看过 -
自发豆芽 | 炒韭菜
275436人看过 -
#我心中的冬日限定#孜然肉片
65260人看过 -
木须肉(干木耳炒肉)
584230人看过 -
炸素菜
70297人看过 -
芹菜炒粉
145630人看过 -
#做道懒人菜，轻松享假期#爽口黄秋葵
32174781人看过 -
黄油煎松茸 炭火烤松茸 云腿蒸松茸｜美食台
869562人看过 -
开胃肚丝#舌尖上的春宴#
258125人看过
