零失败的香蕉卷饼(创意菜谱)

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水果入菜一直都是让人耳目一新的烹调方式。这是一道扎扎实实的甜品。创新的把黄瓜，香蕉，蜂蜜和肉桂粉融合在一起，完全没有违和感的同时，几种食材相互渗透，带来前所未有的味觉冲击。同时做法简单，绝对零失败！一起做起来吧！

食材清单加入采购清单

10~30分钟

香蕉 1根

、

黄瓜 120克

、

面粉 100克

、

鸡蛋 1个

、

白糖 30克

、

肉桂粉 1克

、

蜂蜜 10克

、

清水 20克

、

食用油 5克

、

芝麻 1克

烹饪步骤

步骤1/22 点击查看大图
香蕉切成小块。
步骤2/22 点击查看大图
放入碗中，加入20克白糖备用。
步骤3/22 点击查看大图
黄瓜切块。
步骤4/22 点击查看大图
加入20克清水，放入榨汁机，榨成黄瓜汁。
步骤5/22 点击查看大图
榨好汁后，将黄瓜汁过滤在碗中。
步骤6/22 点击查看大图
得到一碗纯净的黄瓜汁。
步骤7/22 点击查看大图
然后加入面粉，搅拌均匀。
步骤8/22 点击查看大图
再加入一颗鸡蛋，搅拌均匀备用。
步骤9/22 点击查看大图
之前切好的香蕉，放入微波炉，800w加热两分钟。
步骤10/22 点击查看大图
加热过后就是这个样子，香蕉开始软烂。
步骤11/22 点击查看大图
进行第一次搅拌，把香蕉和白糖充分搅拌。
步骤12/22 点击查看大图
再次放入微波炉，1000w加热40秒。
步骤13/22 点击查看大图
此时得到的就是一份口感绵密的香蕉果酱，放一旁备用，接下来我们做饼皮。
步骤14/22 点击查看大图
锅里加入食用油5克。
步骤15/22 点击查看大图
倒入适量面糊至刚好可以填充满整个锅底，尽可能不要倒入太多以免饼皮过厚。撒上白芝麻，中火加热3分钟。
步骤16/22 点击查看大图
然后翻面过来，继续加热3分钟。
步骤17/22 点击查看大图
将饼皮盛入碗中，放置几分钟待温度降下来。
步骤18/22 点击查看大图
将有芝麻的那一面朝下，这样卷起来以后芝麻会在外面一层。饼皮表面撒上肉桂粉。
步骤19/22 点击查看大图
均匀铺上之前我们做好的香蕉酱。
步骤20/22 点击查看大图
轻轻的将饼卷起来。
步骤21/22 点击查看大图
切成小块，盛入碗中。
最后一步点击查看大图
最后淋上蜂蜜，美味可口的香蕉卷饼就做好了！

小贴士

1、黄瓜汁一定要过滤！这样才能更好的制作出光滑表面的饼皮。 2、菜谱中的黄瓜酱也可以放入密封罐里作为早餐的果酱使用。建议冷藏，三天内食用。 3、饼皮加热千万不可火力过猛，菜谱里给出的时间是参考时间，大家可以根据自己家炉灶的脾气适量加长或减短时常。 4、肉桂粉在这道甜品菜里是绝对的点睛之笔，但切记不要贪多。肉桂粉味道本身很容易呈现，过多加入会喧宾夺主。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-17

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