15元做菜-辣炒花蛤
在青岛上学的时候总是让当地同学带着吃蛤蜊喝啤酒，吃着辣炒花蛤，喝着青岛啤酒，简直是神仙般的日子，现在毕业了，生活在内陆城市的我，总想起曾经在青岛的每个夏天，想起了青岛的那帮小哥，作为内陆生活的我来说，可能做法不正宗，但味道绝对像那么回事，很解馋的，马上夏天了，快学会在家自己做吧，全部食材加起来不到15元，外边不得30起嘛，做起来。最近有点上火，少放点辣椒
2克
30克
12克
150
千卡
这道菜低热量,能有效控制体重～
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步骤1/9
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花蛤洗净，放入容器中，倒水抹过花蛤，撒少许盐，滴两滴油，精置4小时吐沙。4小时后把水倒掉，将花蛤洗净备用。
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步骤2/9
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葱切段，姜切丝备用
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步骤3/9
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一勺甜面酱，一勺生抽，一勺蚝油，一勺料酒，半勺白砂糖，两勺清水搅拌均匀。
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步骤4/9
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锅中烧油，下葱姜爆香后下入一大勺郫县豆瓣酱，翻炒片刻
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步骤5/9
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倒入洗好的花蛤继续大火翻炒
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步骤6/9
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倒入调好的酱汁继续翻炒
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步骤7/9
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盖上锅盖焖3分钟
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步骤8/9
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开盖花蛤的口都开了，翻炒片刻出锅装盘。
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最后一步
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开瓶小啤酒，哎呦生活如此美好
汤汁不要收干，装好盘后将汤汁淋上去，吃的时候可以蘸，可香了，期待大家的好评呦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-16
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