红烧小鸡腿
炒鸡简单的红烧鸡翅根,也可以换成鸡翅,排骨哦!汤汁拌饭,我能吃两碗!
-
步骤1/11
点击查看大图
鸡翅根洗干净,放入料酒,抓匀腌一下
-
步骤2/11
点击查看大图
葱切段,姜和蒜切片,大料和香叶准备好
-
步骤3/11
点击查看大图
热锅放油,油热之后,放入准备好的辅料,铺在锅底
-
步骤4/11
点击查看大图
爆出香味之后将鸡翅根铺在辅料上面,煎一下
-
步骤5/11
点击查看大图
翻面,煎至变色
-
步骤6/11
点击查看大图
倒入清水,没过鸡翅根,放入适量生抽,用于调味儿
-
步骤7/11
点击查看大图
放入老抽,用于上色
-
步骤8/11
点击查看大图
放入冰糖
-
步骤9/11
点击查看大图
放入适量盐和鸡精,盐不要放太多,生抽已经有咸味儿了,搅一下,盖上锅盖开中火炖
-
步骤10/11
点击查看大图
过程中时常翻动一下,避免粘锅,汤汁煮粘稠之后,开大火,一边煮,一边搅动,收汁,待翅根上色之后就可以关火出锅了,想吃汤汁拌饭的可以多留点汤
-
最后一步
点击查看大图
一道美味的红烧鸡翅根就做好啦,放点葱花点缀一下,要趁热吃哦,变凉之后汤汁会凝固的~
生抽和老抽可以2:1比例放,老抽不要放太多,否则颜色会很重~
收汁时候可以尝一下汤汁的味道,咸了的话可以再放点糖抢救一下~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-16
红烧小鸡腿的相关分类
红烧小鸡腿的相关推荐
-
红烧大肉
81147人看过 -
薏米猪蹄汤
40270人看过 -
火腿肠炒玉米粒
1133940人看过 -
煎鸡蛋
114963人看过 -
#夏日开胃餐#清炒荷兰豆
196909人看过 -
红烧肉
68142人看过 -
#美味开学季#超级好吃番茄牛肉抱蛋
211962人看过 -
凉拌皮蛋
19166085人看过 -
可乐小鸡腿
3432839人看过 -
#豆果10周年生日快乐#香卤小鸡腿 小朋友的最爱
154073人看过 -
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#香菇猪肉丸子
190367人看过 -
葛根粉凉皮
358295人看过