家常快手菜之：地三鲜
地三鲜油亮咸香，下饭很棒，是受众非常广的家常菜。茄子带皮烧比较漂亮，但家里老人孩子不喜欢茄子皮，所以削皮啦，色泽差了一点，索性味道不错
1克
9克
59克
230
千卡
这道菜低热量,能有效控制体重～
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步骤1/7
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茄子去皮切滚刀块，土豆去皮切粗条，放一小勺油，两勺淀粉，拌匀。空气炸锅180度预热5分钟。（图片没有放进去土豆呢）
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步骤2/7
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把土豆和茄子放进空气炸锅，180度炸15分钟，每5分钟取出来翻一下以受热均匀。
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步骤3/7
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青红椒洗净切片。生抽、老抽、蚝油、香醋、白糖、盐、鸡精、玉米淀粉加半碗水调成料汁备用。
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步骤4/7
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锅内少许底油，葱姜炝锅后倒入所有蔬菜（因为土豆和茄子基本都差不多熟了）翻炒。土豆不够熟软可以边炒边加适量水。
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步骤5/7
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蔬菜断生后倒入料汁，中小火翻炒入味。
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步骤6/7
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最后大火煮开收汁。
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最后一步
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盛盘，吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-16
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