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皮蛋瘦肉粥

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切墩(初级)

瘦肉 90克

、

皮蛋 2个

、

大米 150克

、

盐适量

、

鸡精 1/2勺

、

料酒 1/2勺

、

淀粉 1/2勺

、

香油 1小勺

、

水适量

、

姜丝少许

、

葱花适量

烹饪步骤

步骤1/1
1⃣️ 洗米：米洗好后浸泡20分钟可以节省熬制的时间更快的煮熟2⃣️准备配料腌肉：把盐、料酒、淀粉、鸡精（可加可不加）放入准备好的肉丝里搅拌均匀腌制一会儿皮蛋切丁，可以依照自己口味切不同的大小（我比较喜欢大颗的所以就没有切的很碎）姜片切成丝（也有人选择切成姜末我不喜欢姜所以就只放了少许的姜丝比较好挑出来）3⃣️米下锅大火煮至沸腾加少许盐转中火，粥煮到开花的程度就可以放入准备好的皮蛋，肉丝，姜丝，葱花熬制自己喜欢的程度就可以啦！制作的方法非常简单～大家都可以上手哦！

小贴士

没有来得及拍照片所以大家可以看视频哦视频里都有拍了感谢观看！如果大家觉得有帮助的话不妨留下点赞剪辑不易～～～再次感谢

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-16

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