家常青椒炒豆干肉丝
这是女儿从小到大最爱吃的菜之一,第一次传菜谱,拍照有点手忙脚乱
-
步骤1/9
点击查看大图
葱姜蒜切碎
-
步骤2/9
点击查看大图
瘦肉切丝,放少量料酒盐生粉拌匀,腌十分钟
-
步骤3/9
点击查看大图
锅中放稍微多点的油,划入肉丝炒散
-
步骤4/9
点击查看大图
肉丝变色后放入一勺六月鲜豆瓣酱,葱姜蒜也放入,翻炒均匀
-
步骤5/9
点击查看大图
这个酱放入时要把火调小点,以免炒的发苦
-
步骤6/9
点击查看大图
倒入豆干丝翻炒,加入少许生抽料酒
-
步骤7/9
点击查看大图
加入少许糖提鲜,再分两次加入少许水,豆干用的是那种稍微厚点的油豆干,湖北很多都是这样的,加入水是为了让豆干慢慢吸入水分后软嫩
-
步骤8/9
点击查看大图
最后加入青椒炒至断生,加一丢丢盐,因为豆瓣酱比较咸,口味淡的可以不加,加入鸡精,翻炒几下出锅
-
最后一步
点击查看大图
下饭菜出锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-15
家常青椒炒豆干肉丝的相关分类
家常青椒炒豆干肉丝的相关推荐
-
上汤豌豆苗
31603人看过 -
水芹炒香干
72855人看过 -
西兰花炒虾仁
234808人看过 -
#我心中的冬日限定#肉皮炖萝卜
34706人看过 -
下饭菜-芹菜肉丝炒豆干
435106人看过 -
家常蛋炒面
6985315人看过 -
正宗黄焖鸡米饭
11185044人看过 -
上汤皮蛋娃娃菜
2991899人看过 -
孜然火腿土豆丁
4395381人看过 -
羊肉火锅
4463949人看过 -
葱烤大肠
130652人看过 -
很普通的一道家常菜只需几分钟~蘑菇炒青菜
58622人看过