手揉版简单易做奶香小餐包(小面包)
孩子一句,妈妈我要吃面包,妈妈立马就开始行动了。之前做过了吐司,汉堡胚,小餐包也差不多,今天这个配方,一次成功,你照着做准没错。这是32*27烤盘(28*28也可以),25只小餐包的量。
49克
66克
361克
1975
千卡
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步骤1/20
称400克高筋粉
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步骤2/20
加入入1个中等大小的鸡蛋,200克牛奶、1克盐,4克酵母粉,用硅胶铲搅拌(因为我不喜欢把手弄得黏乎乎),最后放40克细砂糖,再戴上一次性手套开始揉。
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步骤3/20
加入30克黄油(不需要化开),继续揉,像洗衣服一样往盆底不停按压。
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发布于 2020-04-15
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