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烤红薯 - 油炸红薯丸子的做法

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烤红薯 - 油炸红薯丸子

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柴火烤红薯，哇，小时候的味道，就是好吃。

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1小时以上 | 切墩(初级)

红薯 3个

、

糯米粉 100g

、

菜籽油适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
1.红薯清洗干净，削皮
步骤2/13 点击查看大图
2.红薯切薄片
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3.红薯隔水蒸20-30分钟，红薯比较多，所以蒸时间长些
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4.蒸软的红薯盛入碗中
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5.趁热把红薯压成红薯泥
步骤6/13 点击查看大图
6.压好的红薯泥中加入糯米粉搅拌（喜欢甜的可以加白糖一起搅拌）
步骤7/13 点击查看大图
7.用手搓成红薯丸子
步骤8/13 点击查看大图
8.菜籽油烧至6成热，加入红薯丸子油炸（小火慢炸）
步骤9/13 点击查看大图
9.炸好，盛出红薯丸子
步骤10/13 点击查看大图
10.烤红薯：再拿2个红薯烤着吃
步骤11/13 点击查看大图
11.把红薯放进去
步骤12/13 点击查看大图
12.烤红薯也好了，拿出来
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13.哇，小时候的味道，真好吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-15

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