清明美食--艾叶芝麻团子
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步骤1/7
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清明前后的嫩艾叶，只要叶不用梗，青翠雨滴，鲜嫩无比，闻着艾叶的清香，开胸顺气。
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步骤2/7
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洗净，焯水大约1分钟，去掉部分苦味。
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步骤3/7
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艾叶沥干水，放入破壁机，在加入500g开水打成水糊状
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步骤4/7
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加入糯米粉搅拌
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步骤5/7
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最后揉匀成艾叶糯米面团，蒙上保鲜膜醒10分钟。
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步骤6/7
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炒熟的芝麻，花生加白糖用料理机打碎成芝麻馅。
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最后一步
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面分成挤子，擀皮包上芝麻馅，揉成团子，上锅蒸20分钟。出锅就是软糯香甜，带着艾叶清香的艾叶团子。包的那步忘了拍照。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-14
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