泡椒鸡杂
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食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
食材:鸡杂
用量:一只鸡的量
、
食材:葱
用量:两根
、
食材:洋葱，胡萝卜
用量:适量
、
食材:泡椒，泡姜，蒜
用量:适量
、
调料:生抽，鸡精，糖
用量:适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
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鸡杂提前焯水，各种食材切好备用。
-
步骤2/4
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热锅下油，下大蒜煸香，倒入鸡杂翻炒，继续下泡椒，泡姜炒，倒一点点生抽，香味出来了。
-
步骤3/4
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炒香后下葱段，洋葱，胡萝卜丝翻炒至段生，起锅前放适量的鸡精，糖翻炒出锅。
-
最后一步
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装盘上桌，开胃有下饭。
小贴士
鸡杂焯水的时候加点白酒去腥
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-14
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